解冻，看着只是做饭前的一件小事，却成了不少人最容易翻车的一步。常温解冻，动辄要等上大半天，一旦忘了提前把食材拿出来，一顿饭的节奏全被打乱。有人图省事改用微波炉，结果又常常外面熟了、里头还带着冰碴，口感同样大打折扣。解冻这件“小事”，成为困扰不少家庭的难题。

为破解这道难题，卡萨帝冰箱发明了AI细胞级解冻科技。“十一”期间，卡萨帝冰箱更是以一场“金箔纸挑战”实验验证了这一全新解冻方式的优势。

极速解冻牛排0血水，见证AI细胞级解冻实力

实验中，卡萨帝冰箱解冻舱与微波炉被放到了同一“考场”。工作人员取出两块同样冻好的牛排，分别放进去解冻：10分钟后，卡萨帝冰箱取出的牛排表面新鲜如初，用金箔纸均匀包裹后打开，纸面几乎没有沾到血水；而在另一边，微波炉仅仅解冻3分钟，牛排表面就已经局部过熟变色，同样用金箔纸包裹，纸面明显留下血水。金箔纸稳定不吸水、却能在表面吸附水分的特性，恰好把“失水多少”变成肉眼可见的证据。两种结果的差距，在切开后显得更加直观：卡萨帝冰箱解冻的牛排内外均匀、纹理清晰；微波炉解冻的则已软烂不成形，孰优孰劣一眼就能分辨。

同样都是解冻，差别为何如此明显？关键在于这项全球首创的AI细胞级解冻科技。牛排放入解冻舱，冰箱便会发出精准解冻能量波，作用于食材中的营养物质，让每个细胞均匀解冻的同时又不带走水分，并依托原创AI解冻大模型，精准识别食材的种类、体积、形状与重量，为牛排等不同食材匹配专属方案，实现内外均匀解冻，解冻后营养留存率超过99.9%。

换句话说，卡萨帝冰箱的AI细胞级解冻科技，让解冻真正做到了既快又好：快，不必以牺牲口感和营养为代价；均匀，也不必再靠漫长等待来换取。让食材的口感与营养都不打折，才是一顿好饭的有力保障。

落地AI细胞级养鲜全场景，升级高端饮食体验

解冻是准备烹饪的一小步，卡萨帝冰箱要保障的，却是食材从存储到烹饪前的全场景新鲜体验。食材存入后，AI之眼可识别超2000种食材，并主动推荐最佳储存方式；冷藏区，MSA®氮氧智控保鲜科技自主调节氮氧比例，保持18%黄金氧浓度，果蔬存放7天VC留存率仍超99%；冷冻区，-40℃底置循环风幕保鲜科技避免冷风直吹、防止食材冻干脱水，肉类冷冻60天依旧原汁原味。从存储、管理到解冻，每一环都有卡萨帝冰箱主动守护。

金箔纸挑战带来看得见的实力验证，而在看不见的背后，是卡萨帝冰箱对食材新鲜体验的持续深耕。以AI解冻树立“金”标准，卡萨帝冰箱持续消解家庭饮食的储鲜与解冻痛点，为追求生活品质的家庭带来从存储到餐桌的全场景新鲜体验。